柑橘ゴロゴロ…
だいぶ春めいてきましたね〜
冬の嵐が春の嵐に変わり、
桜の開花はまだでも、桜の商品がたくさん並び始める頃。
中身は同じかもしれないけれど、やっぱり桜のイラストが描かれているほうを買ってしまいますね…
今年は桜の開花が早いとの
情報もあり、楽しみ!
柑橘の季節でもあります。普段、仕込みを全くしない私ですが、柑橘の皮むきは任せてもらえます! 買い物に行くと柑橘の種類が増えたなぁと思います。
せとか、はるか、はるみ、あすみ、かんぺい、等々…どれも好きだけど、八朔が好きです。
小さい頃は食事の後に新聞紙を広げてよく食べたのは、いよかんや夏みかん。
夏みかんはすっぱいからと、砂糖をつけて食べていました。そういえばグレープフルーツにも砂糖をかけていたなぁ。 今のフルーツは甘くなったのですねー。
ちなみにトマトが苦手だった私は祖母に言われ、トマトにも砂糖をかけて食べていました。おかげで？いつの間にか食べられるようになり、好きな食べ物に変わりました。
ひょんなキッカケで変わることって、結構あるものです。
さて、2月はボタン海老と文旦を合わせてオードヴルに、デザートは4種類柑橘のタルトに。
3月はランチのお肉料理のソースとフォワグラ料理に柑橘を使う予定です。
そして、今月、私に任されているのは、たい焼き用の袋作り…
英字新聞を切って、アイロンかけて、折って、のりで貼って出来上がり!
単純作業、向いているかもしれないと思うこの頃‥
暖かくなってくると、出かけやすくなります。ご予約お待ちしております。
4月4日の水曜日は臨時休業で、2日、3日、４日と連休をいただきます。
ボタン海老と文旦。
隣にサラダを添えます。
終わってしまったけど、
楽しかったオリンピック!
夜のニュースで見ているのに、朝の番組でもついつい見入ってしまう…
途中経過に一喜一憂したり
見ているだけなのに緊張したりして…
心に残る「前はドキドキしていたけど、今はワクワクする」と言っていた選手の言葉。
ドキドキよりもワクワク…
ワクワクするっていい響き! そういうお店でありたいなぁなんて思います。