おいしいものを作りたい

何料理というより、コルクらしい料理を作りたい

既存の枠にとらわれない自由な発想の料理と独自のプレゼンテーション

常に意識しているのは、日本ならではの季節感

万全の体制で扉を開け

「コルク」という空間へ誘う

料理も時間も空間も、すべて楽しんでいただきたい

そして、できる限りよいおもてなしを‥という想いを込めて、一皿一皿ご用意しております