仕事が終わった帰り道、明るい光に誘われて、
フラフラと寄ってしまうコンビニエンスストア。
お腹が空いているわけでもなく、必要なものがあるわけでもないのに、入って、クルリとひとまわり。
私が、つい買ってしまうのが、雑誌とアイスクリーム。
筋トレを特集した雑誌は今や１年中ありますが、夏が近づくと、増えますねー。免疫や発酵、料理やインテリアの特集も、このご時世を受けて増えたように思います。
私も、さほど何も作らないのに、「美味しそう。」
「かわいい〜。」と買ってしまうのです。
キャンプやバーベキューに行く方も増える季節。私はキャンプの経験が子供の頃に2回。
バーベキューは、親戚の家のお庭ぐらいしかない…。
自然の中で1日過ごし、食事をしたら、楽しいだろうなぁと想像はするのですが、なかなか。
夜は温泉に浸かって、お布団で眠りたいなどと思っているようではダメですよねー。
ただ、キャンプで食べた、鮎の塩焼きの美味しさは、夏が近づき鮎を見ると思い出します。
6月はディナーで稚鮎のお料理を提供しましたが、「鮎、好きなんだよねー。」との声を多く聞きました。7月も鮎は使う予定ですので、ぜひいらして下さいねー。
他は、桃やパッションフルーツ、優しい香りのサマートリュフも使う予定。夏の始まりです。
写真は6月の魚料理です。冬瓜のソースに枝豆、海ぶどうを添えてあり、爽やかな味わい。
免疫力のつけるのにいいとされている、発酵食品。
今、まさにトマトを発酵させているところ。ズワイ蟹と合わせた一皿になるようです。
そして、ワインはブドウを発酵させて作られているのです。免疫力のためにぜひどうぞ。
もちろん、飲めない方は無理せずに。飲める方も7月11日までは、お店では19時までに。
帰って、夜中にテレビをつけると、ウインブルドンテニスを中継しています。
マスクなしで人が集まっていると、昔の映像かなぁなんて思いがち。でも今なのですね。
大谷翔平選手が大活躍中のメジャーリーグのニュースを見ても、少しづつ、前の生活に戻りつつあるのかなぁと感じます。日本では、まだマスクは欠かせないけれど、少しづつ…。
(追記…と思っていたら、東京の緊急事態宣言…うーん、なんとも言えない気持ち…)
ここ数日、「予約の日がワクチンを受ける次の日になってしまって、心配なので…。」
というキャンセルのお電話を数回、頂いております。気にせず、行ってきて下さい。
できれば、また予約をしてくださると嬉しいです!
今までと変わらず、感染対策をしっかりとって、営業しております。
アウトドアも良いものですし、家の中で、くつろいで食べる食事も楽しいものですが、
レストランならではの、お料理を用意して、ご来店をお待ちしております。
どうぞ、よろしくお願いします!
さくらんぼ狩りに長野県下伊那郡へ。周辺の山々が美しい。
大きくて、ツヤツヤで甘くて、ジューシーなさくらんぼ。
すずめも大好物とのことで、
「しっかり扉を閉めてね。じゃないと、すずめもさくらんぼ食べ放題になるから。」
なるほど。
新鮮で素材が良ければ、そのまま食べても、すごく美味しい。でも、レストランとしては、
その美味しさを壊さず、ひと手間、ふた手間かけたものを楽しんで頂きたいなと思うのです。