「久しぶりー。」
ここのところ、よく聞く言葉。
「わぁ〜。」と言って、手を振りあう方々の方が多いかも。
再会は嬉しいですよね!
言葉が溢れ出す気持ちが、よくわかります。話したいことが山のようにあって、止まらまくまりますよねー。
ただ、そんな中、申し訳ないのですが、コルクでは、完全に内容が決まったコースもあるのですが、オードブルとメインを２種類から、どちらかお選び頂くコースが基本なのです。
聞かないと、お料理を始められない…。なので、ちょっとだけ割り込ませてもらってます。
そこから、飲む方は、飲み物を決めてもらったりしていると、まあまあ時間も過ぎるもの。
時短営業の時は、間に合うかしら…と気になってしまうこともありました。
今は、制限がないので、「どっちも捨てがたいよねー。」とすごく悩んでいる姿を見るのも楽しいこと。心ゆくまで考えてくださって大丈夫です。
私も、悩みますねー。何をするにしても、結構、悩む。シェフの方がスパッとしてますね。
写真は11月のお魚料理。「本日鮮魚のクルート焼き 赤ワインソース」。
焦がしバターの香りとサクサクの食感、まろやかな赤ワインソースが美味しい一皿です。
お魚料理はどのコースも共通のお料理になっています。お魚とお肉と両方じゃ、多いかもと気になさる方もいらっしゃますが、両方のコースでは、小さめにして提供しています。
私も先日、1年ぶりに友達に会いに行ってきました。会社の休み時間に待ち合わせてランチ。
仕事に子育てにと、忙しい日々を過ごす彼女。お互い近況報告して、何気ない会話からでた「自分のやりたいことは60才になってからやればいいと思って。」との言葉に感心。
何だか心が軽くなった感じがしました。また、来年、必ず会おうねと約束して帰宅。
今度は、2年ぶりになる友達にも会う予定。一緒に食事をして、お店を出たら、ライブハウスがあり、行ってみたいと思ってた所だというので、「12月はムリだから、来年行こう。」と
言って、それから行けないまま、早2年。楽しみ。
さて、寒くなりましたねー。紅葉シーズン。
広小路通り沿いのイチョウの木も、ほぼ、黄色になって、ヒラヒラ落ちるのもキレイだなぁと思っていたら、ある朝、バッサリと切られていました…なぜにこのタイミングで…。
色々と理由があってのことだとは思うのですが、せめてもうしばらく楽しみたかった。
12月。何かと気忙しい月だとは思います。
そんな中でも、ちょっとゆっくりと食事の時間を作るのはいかがでしょうか。
秋とはまた食材も変わってきます。今年中に会っておきたい人などお誘い合わせの上、ぜひ。
ご予約をお待ちしております。
年内は12月30日まで、年明けは1月7日のディナーより営業いたします。
よろしくお願い致します。
三島スカイウオーク。
日本一なのだから、晴れてさえいれば、富士山は見えるものだと思っていました。
なので、新幹線の中で母から、
「富士山みえるよ!」と言われてもチラッと見て、そだねと返事。
後でゆっくり見られるからいいやと思ったのが間違いでした。
甘かった…。
どんな瞬間も、大事にしなくてはいけないなぁと改めて思ったのでした。また行きたい。