もしかして、もう寒くならないんじゃないかと思うほど、暑かった今年の夏。
季節はきちんと巡るのですね。
街中の街路樹も色づいて、落ち葉が集まったところをあえて歩きサクサクという音を楽しむ子供の姿を見かけると、なんとなくホッとします。
11月後半の週末は紅葉の名所は混み合ったようですねー。私もかなり前ですが、香嵐渓には２回行ったことがあります。
もみじの天ぷら、今もあるかしら‥。
11月は祝日が2回あるということもあり、ご結婚記念日でのご来店の方が普段よりも多かったように思います。初めての記念日の方から、45周年のご夫婦まで、大切な記念日のお祝いの席に選んでくださって、ありがとうございます。祝日の日を結婚記念日にすれば、毎年、お仕事が休みでゆっくりと過ごせると選ぶ方も多いのでしょうね。
以前、「そう思って成人の日に結婚したら、月曜日に移動になってしまったわ」と笑顔で話しをしてくださったご夫婦。思いがけないことは起こるものですね、でもそれをも楽しんでいるのが素敵です。仕事柄、私達は、一緒にいる時間が長いし、記念日はおざなり‥。
という話を友人にしたら、「それは仕事や時間の問題ではないよー。性格。」と指摘が…。
うーん、鋭い指摘ですねぇ。
さてさて、写真は「和梨のタルト」。11月のランチのデザートでした。
サクサクと軽いパイとカルダモンと和梨のコンポート、スライスした梨でほうじ茶のムースを包んで、ソルベとかぼちゃとシナモンのサブレ。バニラとキャラメルのソースを添えて。
生の和梨のみずみずしさとスパイス香るコンポート、ほうじ茶の深みとソースの甘み。
和梨のデザートはあまりないようで「珍しくて、美味しい。」との声が多く、嬉しいです。
「このソースは落ち葉を表しているのかしら。」とのコメントもありましたねー。
私にはない感性を持ってらっしゃるなぁと感心しきり。ありがとうございます。
そして12月。
冬休み、クリスマス、お正月の用意に仕事と誰もが、何かと忙しい12月。
12月は空いているお席が少なくなってはいますが、外せない仕事や、体調不良など、キャンセルの多い月でもあります。もしや空いてるかなぁと思ったら、お問い合わせくださいネ。
1月はまだまだ空いております。
ではご予約をお待ちしております。
11月の初めの白馬岩岳。
名古屋からさほど離れてはいないように思うのですが、季節は進んでいました。
初雪の白色と紅葉の赤色、針葉樹の緑色の「白馬三段紅葉」が見られました。
こんな景色を見せてもらえるなんて、
ロープウェイはありがたいものですネ。
ご年配の方が乗る際には、一旦止めて乗せてくださる。車椅子の方も来ていました。外国の方も多かったです。
美しい景色に励まされ、仕事を頑張って
またここに来ようと思うのでした。